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Fondata a Palermo nel 1922 dalla famiglia Macaluso, l’azienda vanta una lunga tradizione nel campo della pesca e della produzione di conserve di pesce azzurro e di tonno di tonnare rigorosamente del Mediterraneo. Col passare degli anni la piccola flotta diventa un’armata che conta trenta elementi specializzati nella pesca di numerose specie, una tra tutte il pregiato tonno rosso del Mediterraneo.
Due Pavoni è uno dei brand offerti dall’azienda, che trova nella migliore qualità delle materie prime e nella lavorazione in acqua e sale i suoi punti di forza. Come vuole la tradizione.

CERTIFICAZIONI:

FRIEND OF THE SEA - IFS

 

VETRINA PRODOTTI

Una sintetica carrellata su alcuni dei prodotti. Per scoprire altri prodotti visualizza o scarica i cataloghi

 
Tonno Pavone

Tonno Due Pavoni in olio d'oliva

Il tonno Due Pavoni in olio d’oliva è un prodotto genuino, ottenuto esclusivamente da tonno fresco cotto in acqua e sale, come vuole la tradizione. Disponibile per il Retail in lattine da 80 gr e cluster da 3 lattine da 80 gr e per il Food Service in latte da 1730 gr.

Acciughe Pavone

Acciughe Due Pavoni in olio d'oliva

I filetti di acciughe in olio d’oliva Due Pavoni vengono privati delle lische, salati e marinati in olio d’oliva. Un prodotto semplice ed originale ideale come antipasto o condimento. Disponibili in vasi sia per il Retail sia per il Food Service.

Tonno Rosso

Tonno rosso del Mediterraneo Sant'Erasmo

Il tonno del Mediterraneo è da sempre considerato un alimento di grande pregio, sia sulle tavole nazionali che presso i maggiori mercati mondiali. E’ un pesce raro che viene pescato ormai solo in quantità limitate.
Le caratteristiche che lo contraddistinguono dalle altre varietà di tonno sono da ricercare nella particolare consistenza delle sue carni, nel sapore inconfondibile e nella sua duttilità d’uso che lo rendono ricercatissimo dagli chef di tutto il mondo.


 

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