Ormai da trent’anni la Pagef è una realtà consolidata nella produzione di cannoli siciliani e semilavorati per pasticceria. L’azienda nasce a Modica nel 1990 e fin da subito si impone per la qualità dei suoi prodotti e l’affidabilità dei processi produttivi.
The jewel in their crown is the Sicilian cannolo. Easy to fill, unmistakable for its fragrance and the crunchiness of its wafer, it is also available with a delicious inner chocolate icing.
Cialde di cannolo, tartellette, babà, biscotti e cioccolato di Modica IGP costituiscono l’ampio assortimento di dolci intramontabili della Pagef, distribuiti a livello nazionale ed internazionale.
Cialde di cannolo
Il cannolo è il dolce siciliano per eccellenza, famoso in tutto il mondo, costituito da una scorza di pasta fritta a forma tubolare farcita con crema di ricotta dolce; ideale come colazione, merenda o dessert a fine pasto.
La croccantezza delle cialde è garantita per tutta la shelf-life. Le scorze sono disponibili semplici o con glassatura interna al cioccolato e in diverse misure.
Cannolo piccolo
Cannolo maxi
Cannolo medio
Cannolo con glassatura al cioccolato
Just Cannoli
Just Cannoli è un kit che contiene 12 cialde di cannolo vuote da farcire con una crema di ricotta di latte vaccino e ovino, come da tradizione. La crema è confezionata in una comoda sac-à-poche pronta da usare per farcire i cannoli al momento del consumo.
Just Cannoli
Cioccolato di Modica IGP
Il cioccolato di Modica è una specialità siciliana con origini antiche. Come da ricetta tradizionale, il cioccolato è lavorato manualmente e grazie alla mancanza della fase di concaggio acquisisce la tipica consistenza granulosa che lo contraddistingue.
Dal 2018 il Cioccolato di Modica è protetto dal marchio IGP. Disponibile in barrette da 100 gr con diverse aromatizzazioni.